Serveur du Soir (H/F) – CDI 39h

Au cœur de la colline de Fourvière, Villa Maïa incarne l’élégance contemporaine et l’excellence du service dans un cadre intimiste. Hôtel 5 étoiles affilié à The Leading Hotels of the World, nous plaçons la personnalisation, la discrétion et le souci du détail au centre de l’expérience client.

Afin de renforcer notre équipe Restauration, nous recherchons un(e) Serveur(se) du Soir polyvalent(e), à l’aise aussi bien au service qu’au bar, et animé(e) par l’exigence du service haut de gamme.

Votre mission

Véritable ambassadeur(rice) de la Maison en soirée, vous contribuez à offrir à nos hôtes une expérience élégante et personnalisée dans l’ensemble des espaces de restauration de l’hôtel.

Autonome et organisé(e), vous intervenez à la fois sur le service des boissons au bar, le service de restauration en salle ainsi que le room service.

Principales responsabilités

Service & relation client

• Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.

• Assurer le service des boissons au bar et dans les différents espaces de l’hôtel.

• Réaliser la production des boissons (cocktails classiques, spiritueux, vins, boissons chaudes).

• Assurer le service nourriture au bar et dans les autres espaces.

• Effectuer le service des room service en chambre.

• Anticiper les besoins et personnaliser l’expérience client.

• Veiller à créer une atmosphère chaleureuse et raffinée en soirée.

Mise en place & organisation

• Assurer la mise en place du bar et des espaces de service.

• Veiller à la parfaite présentation des lieux et du matériel.

• Participer au suivi des stocks et au réassort.

• Assurer le nettoyage et la fermeture des espaces en fin de service.

Qualité & coordination

• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la réception.

• Appliquer les standards de service d’un établissement 5 étoiles et les standards LQA.

• Respecter les normes d’hygiène HACCP.

• Contribuer à l’amélioration continue de la qualité de service.

Chef de Rang Petit-Déjeuner / Service du Matin (H/F) – CDI 39h

Au cœur de la colline de Fourvière, Villa Maïa incarne l’élégance contemporaine et l’excellence du service dans un cadre intimiste. Hôtel 5 étoiles affilié à The Leading Hotels of the World, nous plaçons la personnalisation, la discrétion et le souci du détail au centre de l’expérience client.

Afin de renforcer notre équipe Restauration, nous recherchons un(e) Chef de Rang Petit-Déjeuner passionné(e), animé(e) par l’exigence du service haut de gamme et l’envie de participer à l’excellence de nos matinées.

Votre mission

Véritable ambassadeur(rice) de la Maison dès les premières heures de la journée, vous êtes garant(e) de la qualité du service petit-déjeuner et de la satisfaction de nos hôtes.

Vous contribuez à créer une atmosphère élégante, chaleureuse et personnalisée, en parfaite adéquation avec les standards d’un établissement 5 étoiles.

Principales responsabilités

Mise en place & organisation

• Assurer la mise en place complète de la salle petit-déjeuner.

• Veiller à la parfaite présentation du buffet et des espaces de service.

• Contrôler la propreté et le respect des standards de qualité.

Service & relation client

• Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.

• Assurer le service à table (boissons chaudes, commandes spécifiques, œufs minute).

• Anticiper les besoins et personnaliser l’expérience client.

• Gérer les demandes particulières et les régimes alimentaires spécifiques.

• Veiller à la fluidité du service tout au long de la matinée.

Coordination & suivi

• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et les autres services de l’hôtel.

• Assurer le réassort du buffet et le suivi des stocks.

• Participer à la transmission des informations avec les équipes réception et housekeeping.

Qualité & normes

• Appliquer et respecter les normes d’hygiène HACCP.

• Garantir le respect des standards de service d’un hôtel 5 étoiles et des standards LQA.

• Contribuer à l’amélioration continue de la qualité de service.

Établissement : Villa Maïa – Lyon - Hôtel 5 étoiles – secteur hôtellerie de luxe

Type de contrat : CDI – 39 heures hebdomadaires

Positionnement hiérarchique :

Rattaché(e) directement au Responsable Technique. Travail en collaboration avec l’ensemble des services de l’hôtel.

Mission principale :

Assister le Responsable Technique dans la gestion, la maintenance et le bon fonctionnement de l’ensemble des installations techniques de l’hôtel, dans le respect des standards élevés d’un établissement 5 étoiles affilié à The Leading Hotels of The World, afin de garantir le confort, la sécurité et la satisfaction de la clientèle.

Missions et responsabilités :

Maintenance & technique :

- Participation à la maintenance préventive et curative des installations (électricité, plomberie, climatisation, chauffage, ventilation, petits travaux de bâtiment).

- Réalisation des interventions techniques quotidiennes dans les chambres, espaces communs et zones techniques.

- Diagnostic des pannes simples et proposition de solutions adaptées.

- Participation aux contrôles réguliers des installations.

Support opérationnel :

- Réponse aux demandes d’intervention des différents services.

- Suivi des incidents techniques.

- Interventions réalisées avec discrétion et professionnalisme en présence de la clientèle.

Sécurité & conformité :

- Respect des normes de sécurité et de conformité réglementaire.

- Participation aux contrôles obligatoires.

- Signalement de toute anomalie impactant la sécurité.

Gestion & organisation :

- Assistance dans le suivi des prestataires techniques extérieurs.

- Participation à la gestion des stocks et commandes.

- Suivi des interventions via les outils internes.

Afin de renforcer notre équipe à la réception, nous recherchons un / une réceptionniste.

La mission principale du Réceptionniste est de recevoir le client au sein de Villa Maïa, dans le respect des standards élevés d’un établissement 5 étoiles affilié à The Leading Hotels of the World. 

Vous êtes est le/la garant(e) de la satisfaction client depuis la prise de réservation jusqu’au départ du client,

Vous appréciez le travail en équipe tout en étant capable de travailler en autonomie.

Principales Responsabilités :
•                   Accueil client (arrivée, départ) selon nos process, facturation et suivi,
•                   Créer une atmosphère chaleureuse et une personnalisation du séjour
•                   Gestion des réservations
•                   Gestion du standard téléphonique de l’hôtel
•                   Travail en étroite collaboration avec les Concierges