À propos de La Mainaz
La Mainaz est le plus ancien établissement hôtelier du Pays de Gex, avec 140 ans d'histoire familiale. Un hôtel 4 étoiles de 21 chambres entièrement rénové, perché à 1 250 m au Col de la Faucille, face au Mont-Blanc et à 35 minutes de Genève.
Nos deux restaurants
La Table de La Mainaz — notre table gastronomique, recommandée par le Guide Michelin plusieurs fois étoilée. Une cuisine de produit, entièrement faite maison, menée par notre Chef Claire Joseph.
Le Panorama — notre bistrot, plus décontracté mais tout aussi exigeant, avec la plus belle vue d'Europe en salle et en terrasse.
Et le Piano Bar Lounge 1720, pour les apéritifs et les fins de soirée face au coucher de soleil sur le Mont-Blanc.
Nos valeurs
Une maison de famille. Nous sommes une équipe resserrée, dirigée par ses propriétaires, présents chaque jour sur le terrain. Ici, on connaît le prénom de chacun. La polyvalence va de soi.
L'exigence sans la pression inutile. Le niveau attendu est celui d'une maison recommandée Michelin. Mais la bienveillance et le respect des équipes ne sont pas négociables.
Le fait maison, toujours. Pas de raccourcis en cuisine, pas de compromis sur le produit. C'est ce qui fait notre réputation.
On fait grandir les gens. Formation sur le poste, polyvalence encouragée, évolution possible pour ceux qui veulent progresser — en salle, en sommellerie comme en pâtisserie.
Un cadre de travail rare. Travailler en montagne, face au Mont-Blanc, à trente cing minutes de Genève proche de Les Rousses et de Gex. Peu d'établissements peuvent l'offrir.