Description de l'offre

Garant de la bonne marche du site, tant en qualité de service rendue à la clientèle, qu’en résultat d’exploitation.

Il aura sous sa responsabilité :

* l’ensemble des activités de l’Hôtel dans le domaine de :

Hébergement
Restaurant
Spa
Les excursions, bateau, transfert et divers
La gestion de l’ensemble du personnel du site.
et assurera également la relation avec les services locaux (administrations, banques…)

Dans la mise en œuvre de ces attributions, il aura à assurer le volet :

1-Leadership – Management :

2-Objectif et gestion :

Atteindre les objectifs en termes de Chiffre d’affaire fixé par la Direction Générale
Etre créatif afin de développer le chiffre d’affaire et de rénover les produits
Suivi et analyse des chiffres, consommations, ratio, prix moyen et rentabilité
Anticiper et gérer les besoins en approvisionnement,
Bonne gestion en bon père ou bonne mère de famille
Fournir à la Direction générale les dossiers de synthèse et d’analyse (reporting, état des consommations, …)

3-Commercial :

4-Organisation :

Assurer l’entretien général et la propreté du site
Suivi, contrôle, élaboration et supervision
Actualisation et mise en place de nouveaux produits selon l’évolution de la technologie

HOTEL PALISSANDRE MORONDAVA