LA FONTAINE DE MARS

A deux pas de la Tour Eiffel, sur une petite place rafraîchie par la Fontaine de Mars, ce bistrot-brasserie n'est pas le dernier endroit à la mode… C'est une institution ! Le restaurant parisien le plus authentique ! Il a su préserver ses moulures et banquettes en cuir rouge, tout en proposant une cuisine d'aujourd'hui. Des recettes du Sud-Ouest inspirées, réalisées magistralement depuis près de 30 ans par le chef Pierre Saugrain. Ici les plus grands hommes d'états ou stars du cinéma côtoient d'illustres inconnus dans une ambiance de bistrot chic, entretenue par Christiane Boudon, l'âme du restaurant. Poulet aux morilles ou cassoulet sont les plats "signature", réalisés avec des denrées d'exception magnifiquement travaillées. L'été, sous les arcades de la terrasse, on y déguste avec légèreté une fin de journée ensoleillée au rythme du clapotis de la fontaine. Le fantasme d'un Paris éternel.