H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.
Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.
📌 Poste : Chef(fe) de Cuisine – Restaurant Bistronomique
📍 Localisation : Hauts-de-Seine (92)
📅 Contrat : CDI
💼 Rémunération : 4 800 € brut / mois + avantages
Notre restaurant bistronomique, situé au cœur du 92, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine pour piloter une brigade engagée au sein d’un établissement de 60 couverts, reconnu pour sa cuisine moderne, précise et inspirée.
Vos missions
Élaboration et renouvellement des cartes et menus
Gestion quotidienne de la cuisine : organisation, qualité, hygiène, production
Management d’une équipe motivée
Sélection et gestion des fournisseurs
Garantie de l’excellence culinaire et de la cohérence bistronomique de l’établissement
Profil recherché
Expérience confirmée en gastronomie ou bistronomie (obligatoire)
Créativité, exigence et sens du détail
Leadership naturel et capacité à fédérer
Très bonne maîtrise des techniques culinaires modernes
Esprit positif, rigueur et autonomie
Conditions
CDI plein temps
4 800 € brut / mois
Avantages attractifs (primes, mutuelle, repas, etc.)
Équipe dynamique et établissement en pleine montée en gamme
4,800 - 4,800 €/mois