H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.
Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.
Offre d’emploi : Chef Exécutif – Maroc
Dans le cadre de notre développement et de l’évolution de notre offre culinaire, nous sommes un groupe de restauration basé au Maroc, à la recherche d’un Chef Exécutif pour piloter l’ensemble de la direction cuisine d’un de nos établissements.
Vos missions :
Diriger et organiser la brigade de cuisine, en assurant performance, cohésion et motivation de vos équipes.
Garantir la constance et l’excellence de la qualité culinaire, en respectant les standards premium.
Développer et proposer des créations culinaires innovantes pour faire évoluer notre carte.
Piloter la gestion des coûts, des achats et du suivi des stocks.
Participer activement à l’implantation d’une vision moderne et créative de la restauration.
Profil recherché :
Expérience solide en restauration haut de gamme, idéalement avec une expérience internationale.
Maîtrise de la gestion de brigades importantes et de l’organisation d’une cuisine complexe.
Capacité à allier créativité et rigueur dans le respect des standards de qualité et de rentabilité.
Excellentes compétences en management et leadership, capable de fédérer et motiver ses équipes.
Sensibilité aux tendances culinaires modernes et aux attentes d’une clientèle premium.
Nous collaborons avec des cabinets de recrutement spécialisés pour identifier les candidats qualifiés correspondant à ce profil exigeant.
Lieu : Sud Maroc
Type de poste : CDI, temps plein
Rémunération : Selon profil et expérience
Selon profil / À négocier