Une restaurant raffiné et créatif en plein cœur du triangle d’Or à Paris pour servir une excellente cuisine d’inspiration méditerranéenne.
Toutes les créations, qu’elles soient dans l’assiette ou dans un verre à cocktail, sont conçues pour mettre en valeur des produits d’exception.
Lieu : Paris, Coal Club
Description du poste :
Le Coal Club, restaurant dynamique et moderne à Paris, recherche un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre brigade en service continu du soir. Vous travaillerez dans un environnement exigeant et créatif, au cœur d’une équipe passionnée par la gastronomie et le service de qualité.
Horaires :
Soir : 18h00 – 3h30
Repos : lundi
Missions principales :
Préparer et cuisiner les plats selon les standards du restaurant
Superviser votre poste et garantir la qualité et la régularité des préparations
Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine et l’équipe pour optimiser le service
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l’organisation et à la gestion du stock sur votre poste
Profil recherché :
Expérience significative en tant que Chef de Partie, idéalement en restauration haut de gamme ou brasserie moderne
Capacité à travailler en autonomie et sous pression
Sens de l’organisation et rigueur dans l’exécution
Dynamisme et esprit d’équipe
Connaissance des normes HACCP
Nous offrons :
Un environnement de travail stimulant et convivial
Une équipe passionnée et créative
Possibilité de développement et évolution au sein du restaurant
2,200 - 2,600 €/mois