Mondieu est un concept nouvelle génération qui se distingue par un marketing accrocheur et une ambiance captivante. Nous sommes convaincus que la création de bons plats, de chocolats ou de cafés de qualité demande du temps. Partager un café entre amis chez Mondieu permet de profiter d’une nouvelle dimension de la qualité et de percevoir le temps qui passe différemment.
MON
Chef de Cuisine Mondieu
CDIPrague , 11800, République tchèque
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Qui sommes-nous ?
Description du poste
Dans le cadre de l'ouverture de son nouveau restaurant a Prague, Mondieu recherche un Chef de Cuisine H/F pour:
Missions:
Management et organisation: maintien de la cohesion d'equipe, gestion des plannings avec le chef executif, encadrer, former et motiver tous les echelons (chef de partie, plongeuses, etc).
Gestion et production: maintenir les stocks et controler les inventaires, garantir la qualite des produits (avec les fournisseurs) et des plats (avec les equipes), veiller aux standards de production, garantir le respect des normes HACCP.
Communication: excellente communication a plusieurs niveaux (cuisine, salle et direction), representant de la marque.
Profil recherché
leader avec de solides connaissances en cuisine dont l'organisation, de la rigueur et de la proprete.
une experience de 3-4 ans a un poste de sous-chef.
un bon communicateur, pedagogue.
sens des priorites
Avantages
Mutuelle
Multisport
Mois de 15 jours - l'emploi du temps offre au salarie de travailler 5 jours (une semaine) et 2 jours (semaine suivante).
Pourboires
Rémunération
Selon profil / À négocier
Conditions de travail
Temps pleinSur site
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Publié le: 13 mai 2026