Kalinka is a brand new chalet (delivery Christmas 2024) built on 4 floors of 200 square meters each for a total living area of more than 500 square meters, which can accommodate up to 21 people including 17 adults and 4 children in 7 en-suite bedrooms and a dormitory for the kids also equipped with its own bathroom. All bedrooms are equipped with a custom-made dressing room and the storage beds offer you comfortable storage space.
An elevator serves all floors from the 1st to the 2nd floor. It is also on this floor that you will find a magnificent cathedral lounge under a roof frame of approximately 120 square meters. You can spend special moments around the central fireplace, the billiards table or the dining table that can accommodate up to 14 guests. An imposing bay window opens onto the south-facing terrace from where you can enjoy a breathtaking view of the Méribel valley and the surrounding peaks. A fully equipped kitchen and a 600-bottle wine cellar complete this living space. On this floor is also the Master bedroom of approximately 50 square meters with a king-size bed (as in all the bedrooms), a spacious dressing room, an office area, a copper bathtub and a comfortable bathroom.
Chef Privé & Housekeeping – Chalet Haut de Gamme à Méribel (H/F) CHALET KALINKA
Qui sommes-nous ?
Description du poste
Chef Privé & Housekeeping – Chalet Haut de Gamme à Méribel
Nous recherchons un(e) Chef Privé polyvalent(e) pour rejoindre un chalet haut de gamme situé à Méribel, au cœur des Alpes françaises.
Ce poste s’adresse à un profil expérimenté, autonome et rigoureux, capable d’évoluer dans un environnement premium auprès d’une clientèle internationale exigeante.
Vos missions
Cuisine – Mission principale
Élaboration d’une cuisine raffinée et généreuse dans un esprit chalet haut de gamme
Préparation des prestations quotidiennes :
Buffets petit-déjeuner
Goûters renouvelés chaque jour
Dîners complets (entrée, plat, dessert) pour des groupes pouvant aller jusqu’à 20 personnes
Gestion complète de la cuisine en autonomie :
organisation
production
timing
mise en place
Gestion des achats et des approvisionnements
Collaboration avec un serveur présent uniquement durant le service
Housekeeping & Conciergerie
En complément de la cuisine, vous serez également en charge de :
L’entretien général du chalet
Le ménage et la préparation des chambres
Le suivi des demandes clients et le service quotidien
La conciergerie :
réservations
organisation d’activités
accompagnement des clients
Les tâches annexes liées à la logistique quotidienne :
courses
déplacements
coordination générale
Profil recherché
Profil recherché
Expérience significative en cuisine gastronomique ou haut de gamme indispensable
Excellente autonomie et sens de l’organisation
Grande rigueur et souci du détail
Capacité à maintenir un niveau de service premium constant
Bonne condition physique et capacité à travailler sur un rythme soutenu
Bon niveau d’anglais requis
Statut auto-entrepreneur demandé (ou possibilité de création simple avant prise de poste)
Conditions
Poste logé
Hébergement situé à environ 15 minutes du chalet (véhicule fortement recommandé)
Nourri et blanchi
Rémunération attractive, définie selon profil et expérience
Second entretien prévu avec le propriétaire du chalet
Informations importantes
Ce poste demande un réel investissement personnel :
Volume horaire important
Peu de jours de repos pendant la saison
Niveau d’exigence élevé
En contrepartie, vous évoluerez dans un environnement exceptionnel, au sein d’un chalet prestigieux, avec une clientèle internationale exigeante mais respectueuse.
Rémunération
Selon profil / À négocier