Sous l’impulsion du décorateur français Jacques Garcia, la Maison Proust, Hôtel & Spa La Mer restitue la splendeur des salons parisiens de la Belle Époque, au plus près du chef d’œuvre de Marcel Proust. La Princesse Mathilde, Colette, la Comtesse Greffulhe, Robert de Montesquiou, Sarah Bernhardt, Anna de Noailles, Charles Baudelaire, Jean Cocteau, la Comtesse Potocka et tant d’autres personnalités de renom entourant Marcel Proust sont présentes dans l’intimité d’un cadre exceptionnel, constitué de tableaux d’époque, de mobiliers anciens, d’objets d’art et de tentures exclusives, réunis ici pour offrir une immersion vertigineuse, authentique et sincère, dans cet âge d’or de la Belle Époque.
La Maison Proust, Hôtel & Spa La Mer est composée de chambres et suites, d'un spa (piscine, hammam et salles de soins) et de salons composés d'un bar, d'une bibliothèque et d'un jardin d'hiver.
BARMAN (H/F) Maison Proust, Hôtel & Spa
Qui sommes-nous ?
Description du poste
Barman (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
La Maison Proust recrute un Barman.
Vos principales missions seront les suivantes :
Être le garant d’une expérience client réussie
Accueillir personnellement chaque client
Assurer la préparation au niveau bar avant le service
Assurer la prise de commande et le service en salle et en room-service
Gérer tout au long du service la facturation et les encaissements
Avoir une bonne connaissance des techniques de préparation des cocktails
Avoir une bonne connaissance des règles de service au bar et en salle
S'assurer en fin de service de l’entretien et la propreté du bar et des salons
Assister le Chef Barman sur tous les sujets quotidiens liés au bon fonctionnement du bar de la maison
Profil recherché
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d’une expérience d’au moins une année dans un établissement de même standing, êtes titulaire d’un diplôme de barman reconnu, parlez parfaitement l’anglais, êtes dynamique, d’un naturel très souriant et spontané, vous vous exprimez et comportez avec élégance et raffinement, avez un esprit synthétique tout en conservant le souci du détail.
Avantages
AVANTAGES
2 jours de repos consécutifs
Horaires continus / Pas de coupure
Boissons chaudes offertes
Pass Navigo remboursé à hauteur 50%
Mutuelle prise en charge par l’entreprise
Participation aux évènements interne
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Bienveillance | Excellence | Polyvalence | Savoir-être |
Rémunération
Selon profil / À négocier