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RESTAURANT MANAGER (H/F) VILLA SAHRAI

CDICasablanca , 6, Maroc
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Qui sommes-nous ?

Niché dans le prestigieux quartier d’Ain Diab à Casablanca, notre boutique-hôtel la Villa Sahrai rayonne d’une élégance intemporelle. Bordée par l’Atlantique et les résidences les plus exclusives, cette adresse d’exception incarne l’esprit Sahrai, déjà reconnu à Fès, tout en proposant une vision unique du luxe et de l’art de vivre casablancais.

La Villa Sahrai invite touristes et résidents de la ville blanche à vivre une expérience où tradition et modernité s’entrelacent harmonieusement. Plus qu’un simple hôtel, c’est un véritable voyage sensoriel où chaque destination – deux restaurants, deux bars, un spa et un club de sport – raconte une histoire unique. La Villa Sahrai redéfinit l’hospitalité à Casablanca, en proposant bien plus qu’un lieu de séjour. Refuge urbain et hub social, l’hôtel se positionne comme une adresse iconique où élégance et convivialité se conjuguent.

Description du poste

Missions principales :

  • Superviser et coordonner l’ensemble des opérations du restaurant.

  • Encadrer, former et motiver les équipes de salle.

  • Garantir la qualité du service et le respect des standards de l’établissement.

  • Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

  • Organiser les plannings et assurer une gestion optimale des équipes.

  • Contrôler les approvisionnements, les stocks et les coûts d’exploitation.

  • Collaborer étroitement avec la cuisine et la direction.

  • Participer au développement commercial et à l’animation du restaurant.

  • Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Profil recherché :

  • Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans l’hôtellerie ou la restauration haut de gamme.

  • Excellent sens du service et de l’accueil.

  • Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.

  • Très bonne présentation et excellente communication.

  • Sens de l’organisation, rigueur et réactivité.

  • Maîtrise du français et bon niveau d’anglais. L’arabe est un plus.

  • Une expérience dans un établissement 4/5 étoiles, palace ou restaurant gastronomique serait appréciée.

Profil recherché

Profil recherché :

  • Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans l’hôtellerie ou la restauration haut de gamme.

  • Excellent sens du service et de l’accueil.

  • Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.

  • Très bonne présentation et excellente communication.

  • Sens de l’organisation, rigueur et réactivité.

  • Maîtrise du français et bon niveau d’anglais. L’arabe est un plus.

  • Une expérience dans un établissement 4/5 étoiles, palace ou restaurant gastronomique serait appréciée.

Rémunération

Selon profil / À négocier

Conditions de travail

Temps pleinSur site

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Formats acceptés : PDF, DOC, DOCX (max 5 Mo)

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Publié le: 21 août 2026