Situé face à l’océan, le Blue Cargo est un restaurant et bar emblématique de la
côte basque. 120 couverts le soir, une terrasse vivante, un service rythmé et une
clientèle locale & internationale.
Nous recherchons des profils engagés, professionnels et fiables pour construire
une équipe solide sur la saison 2026.
Ici, le cadre est exceptionnel — mais le niveau d’exigence l’est aussi. Nous
croyons au travail d’équipe, à la rigueur et au respect.
Missions
Assister le Chef de partie dans la préparation et la mise en place
Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taille, découpe des légumes et garnitures)
Participer à la réalisation des plats sous la supervision du Chef de partie
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des postes de travail
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises selon les consignes
Apprendre et évoluer au sein de la brigade au fil de la saison
Motivation et envie d'apprendre le métier de cuisine
Sérieux, ponctualité et bonne présentation
Résistance physique et capacité à travailler en rythme soutenu
Esprit d'équipe et bonne humeur
CAP Cuisine apprécié — débutants acceptés
Ce que nous offrons
Prime de fin de saison attractive
Formation et montée en compétences assurées par la brigade
Cadre de travail exceptionnel face à l'Atlantique
Bonne ambiance, équipe jeune et dynamique
Prise de poste : fin avril 2025
Selon profil / À négocier