Idéalement situé en plein centre de Paris, l'Hôtel d’Aubusson*****, dispose de 44 chambres et suites.
Notre établissement, localisé au coeur du quartier de Saint-Germain-des-Prés dans le 6ème arrondissement est un élégant Hôtel particulier du 17ème siècle.
Le Grand Salon avec ses poutres en chêne et sa majestueuse cheminée permet d'apprécier le charme et le raffinement parisien tandis que le patio intérieur est un véritable havre de paix propice à la détente.
Le bar de l'hôtel récemment rénové, le Café Laurent, accueille chaque semaine des concerts de jazz très prisés dans une ambiance intime et chaleureuse.
Inaugurés début 2019, les 400m² du Spa de l’Hôtel d’Aubusson, exclusivement réservés aux résidents, offrent l’une des plus grandes piscines d’hôtel de Paris. Un banc de balnéothérapie, un hammam, un sauna et une fontaine de glace complètent les espaces humides. Une belle salle de fitness est accessible 24h/24. Enfin, une cabine de soins complète les installations et s’offre comme un écrin aux massages et soins du corps pour une détente optimisée.
CHEF DE RANG PDJ (H/F) HOTEL AUBUSSON
Qui sommes-nous ?
Description du poste
Chef de Rang Petit Déjeuner (H/F)
Idéalement situé en plein centre de Paris, l'Hôtel d’Aubusson ***** dispose de 44 chambres et suites. Notre établissement, localisé au cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés dans le 6ème arrondissement, est un élégant Hôtel particulier du 17ème siècle.
Dans le cadre de la réouverture de l'établissement, nous recherchons notre prochain(e) Chef de Rang Petit Déjeuner et Bar pour contribuer activement à la réussite du projet de réouverture de l’établissement.
Vous avez pour principale mission d’assurer un service petit-déjeuner et bar haut de gamme en garantissant l’accueil, la satisfaction et la fidélisation des clients, tout en veillant au bon déroulement du service.
Vous incarnez l'exigence, l'élégance et l'excellence du service qui font la signature de notre Hôtel.
MISSIONS PRINCIPALES
Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et courtoisie
Assurer un service fluide et personnalisé tout au long du petit-déjeuner
Prendre les commandes et assurer le suivi du service en salle
Veiller à la mise en place, au réassort et à la propreté du buffet et de la salle
En l'absence du chef de partie, assurer les préparations minute
Effectuer la facturation des clients
Coordonner le service avec la cuisine et les serveurs du petit-déjeuner
Encadrer et accompagner les serveurs pendant le service
Contrôler le respect des standards de qualité et des procédures HACCP
Anticiper les besoins des clients et gérer les éventuelles réclamations
Veiller à la bonne tenue du matériel et des espaces de restauration
Monter des accueils client en chambre avant leur arrivée
Accueil et service au bar
Profil recherché
EXPERIENCES
Expérience à un poste similaire dans un établissement 5 étoiles
Maîtrise de l’anglais (écrit et oral)
Connaissance des outils de facturation
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Excellente présentation | Esprit d’équipe | Être réactif, flexible et savoir s’adapter | Travailler en autonomie
Avantages
AVANTAGES
Prime annuelle selon les performances du salarié
Prise en charge Navigo à 100%
Mutuelle prise en charge à 100%
Uniforme fourni et blanchi
Rémunération
Selon profil / À négocier