Nichés à quelques minutes de Honfleur, Les Jardins de Coppélia sont bien plus qu’un hôtel : c’est un lieu vivant où l’humain est au cœur de chaque attention.
Installé dans un manoir du XVIIIe siècle, l’établissement évolue dans un environnement naturel préservé, entouré de jardins, vergers et espaces arborés. Ici, nous cultivons un art de vivre fondé sur l’authenticité, la simplicité élégante et le sens du détail.
Rejoindre Les Jardins de Coppélia, c’est intégrer une équipe passionnée, engagée à offrir une expérience sincère et chaleureuse à chaque client. Que ce soit à l’hôtel, au restaurant bistronomique Le Capucine, au restaurant convivial Le P’tit Yard, ou au spa "Fée-Moi Rêver" le Spa by Garancia, chaque collaborateur contribue à faire vivre l’esprit du lieu.
Nous valorisons les personnalités, les initiatives et le plaisir de travailler ensemble. Dans un cadre à taille humaine, chacun a la possibilité de s’exprimer, d’apprendre et d’évoluer, tout en participant activement à la création d’expériences uniques.
Aux Jardins de Coppélia, nous ne cherchons pas seulement des compétences, mais des personnes animées par l’envie de faire plaisir, de partager et de s’investir dans un projet collectif.
Rejoindre notre lieu, c’est choisir un environnement où l’on prend soin des autres… et aussi de soi.
Demi-Chef de rang Les Jardins de Coppelia
Qui sommes-nous ?
Description du poste
Le Demi-chef de rang assure le service des mets et des boissons, sous l’autorité du Directeur de la restauration, ses responsables hiérarchique direct, et de la direction de l’établissement.
Vous devez notamment être capable d’assurer les missions suivantes, sans que cette liste ne soit exhaustive :
Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise
Assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ et le placer au centre de son activité et de sa mission en collaboration avec le responsable de salle et le directeur des restaurants
Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
Veiller à la bonne tenue du Restaurant (organiser son travail et prévoir sa mise en place)
Participer au nettoyage des locaux et du matériel, au dressage des tables, à la mise en place des consoles de service, etc.
Assurer le service des vins et des cocktails
Se familiariser avec la politique éthique des établissements et se former (si nécessaire) sur les vins naturels
Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité
S’adapter aux rythmes différents des services
Garantir les standards de qualité, de rapidité, d’organisation et de rigueur pour assurer un maximum de satisfaction client
Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
S’organiser pour minorer les temps d’attente du client et fluidifier le service
Travailler en équipe
Respecter les plannings et les horaires de travail
Profil recherché
Une expérience dans un poste similaire est requise
Avantages
Dans la continuité des valeurs que nous défendons, nous tenons une démarche engagée au travers de notre politique RSE et de notre marque employeur :
- Une nuit offerte avec les petits-déjeuners à l’hôtel pour vivre l’expérience,
- Evolution de carrière y compris dans le cadre du développement de l’entreprise,
- Logement du personnel en fonction des besoins et des disponibilités,
- Prime de cooptation,
Rémunération
2,250 - 2,250 €/moisSelon profil / À négocier