Chef de rang Les Jardins de Coppelia

En tant que Chef de rang vous avez les responsabilités suivantes :

● Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence

avec l’image de l’entreprise

● Assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ et

le placer au centre de son activité et de sa mission en collaboration avec le

responsable de salle et le directeur des restaurants

● Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix

● Veiller à la bonne tenue du Restaurant (organiser son travail et prévoir sa mise en

place)

● Participer au nettoyage des locaux et du matériel, au dressage des tables, à la mise

en place des consoles de service, etc.

● Assurer le service des vins et des cocktails

● Se familiariser avec la politique éthique des établissements et se former (si

nécessaire) sur les vins naturels

● Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité

● S’adapter aux rythmes différents des services

● Garantir les standards de qualité, de rapidité, d’organisation et de rigueur pour

assurer un maximum de satisfaction client

● Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement

● S’organiser pour minorer les temps d’attente du client et fluidifier le service

● Travailler en équipe

● Respecter les plannings et les horaires de travail

● Vous avez une expérience significative en tant que chef de rang, idéalement dans un

restaurant similaire.

● Vous êtes un leader sur votre rang, capable de coordonner efficacement votre

équipe et de garantir un service impeccable.

● Vous avez une excellente présentation, un sens du détail et un véritable goût du

service.

● Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et avez une capacité à travailler sous pression.

● Vous êtes passionné(e) par l’expérience client et aimez créer une atmosphère

conviviale et professionnelle en salle.

Dans la continuité des valeurs que nous défendons, nous tenons une démarche engagée au

travers de notre politique RSE et de notre marque employeur :

- Une nuit offerte avec les petits-déjeuners à l’hôtel pour vivre l’expérience,

- Evolution de carrière y compris dans le cadre du développement de l’entreprise,

- Logement du personnel en fonction des besoins et des disponibilités,

- Prime de cooptation,