DEMI CHEF DE RANG (H/F) Cercle de l'Union Interalliée

LE POSTE
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Demi-Chef(fe) de Rang en CDI à temps plein (35 heures hebdomadaires).
Rattaché(e) au Responsable du Restaurant de l'Ensemble Sportif, vous évoluez au sein d'une équipe de 6 collaborateurs.
Situé au bord de la piscine, le restaurant de l'Ensemble Sportif est la brasserie du Cercle. Il dispose d'une capacité de 120 couverts.
L'activité comprend notamment :
-10 à 30 couverts au petit-déjeuner ;
-60 à 140 couverts au déjeuner (service à la carte et buffet complet) ;
-Des ouvertures ponctuelles en soirée lors d'événements à thème.
Notre Chef met à l'honneur une cuisine moderne élaborée à partir de produits de saison, tout en proposant les grands classiques de la brasserie.

Organisation du travail
-CDI – 35 heures hebdomadaires annualisées.
-2 jours de repos par semaine.
-Travail ponctuel les week-ends et jours fériés.
-Les heures supplémentaires sont récupérées.
-Fermeture annuelle du restaurant :
•3 semaines au mois d'août ;
•1 semaine entre Noël et le Nouvel An.

PROFIL RECHERCHÉ
Vous possédez les qualités suivantes :
-Excellente maîtrise des codes de l'accueil et du service haut de gamme ;
-Excellent niveau de français
-Sens du service et de la satisfaction client ;
-Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe ;
-Parfaite connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
-Excellente présentation

AVANTAGES
Vous bénéficiez notamment de :
-13ᵉ mois ;
-Prime d'intéressement ;
-Restaurant du personnel de grande qualité ;
-Accès à la salle de sport du personnel ;
-Avantages du CSE (chèques vacances, cadeaux de Noël, voyages, etc.) ;
-Un environnement de travail privilégié au sein d'un établissement de prestige.