RESPONSABLE DE SITE HOTELIER (H/F) HOTEL PALISSANDRE MORONDAVA

Description de l'offre

Garant de la bonne marche du site, tant en qualité de service rendue à la clientèle, qu’en résultat d’exploitation.

Il aura sous sa responsabilité :

* l’ensemble des activités de l’Hôtel dans le domaine de :

• Hébergement        

• Restaurant         

• Spa

• Les excursions, bateau, transfert et divers

• La gestion de l’ensemble du personnel du site.

• et assurera également la relation avec les services locaux (administrations, banques…)

MISSIONS

Dans la mise en œuvre de ces attributions, il aura à assurer le volet :

1-Leadership – Management :

• Encadrement de l’équipe

• Mise en place de programme de formation

• Motivation et animation d’équipe

2-Objectif et gestion :

• Atteindre les objectifs en termes de Chiffre d’affaire fixé par la Direction Générale

• Etre créatif afin de développer le chiffre d’affaire et de rénover les produits

• Suivi et analyse des chiffres, consommations, ratio, prix moyen et rentabilité

• Anticiper et gérer les besoins en approvisionnement,

• Bonne gestion en bon père ou bonne mère de famille

• Fournir à la Direction générale les dossiers de synthèse et d’analyse (reporting, état des consommations, …)

3-Commercial :

• Assurer la prise en charge de la clientèle

• Garant de la qualité du service

• Etre à l’écoute et s’assurer de la satisfaction de la clientèle

• Commercialiser et mettre en avant le produit

4-Organisation :

• Assurer l’entretien général et la propreté du site

• Suivi, contrôle, élaboration et supervision

• Actualisation et mise en place de nouveaux produits selon l’évolution de la technologie

PROFIL

• Sortant d’école hôtelière suivi d’expériences probantes dans un poste similaire

• Usage courant du français et de l’anglais

• Naturellement communiquant et à l’écoute

• Honnête et totalement transparent

• Bon négociateur

• Bon commercial – Possède une psychologie à la clientèle

• Manager, réactif et responsable

• D’une grande disponibilité