🍷 Offre d’emploi – Ouverture Restaurant Gastronomique – Versailles – Juin 2026 🍷

Nous recherchons un Directeur et un Sommelier d’exception pour l’ouverture d’un restaurant gastronomique de 45 couverts à Versailles prévue en juin 2026.

Le projet :

• Restaurant gastronomique haut de gamme, cuisine ouverte sur la salle

• 45 couverts, ambiance élégante et chaleureuse

• Une sélection de vins prestigieux, mettant en avant des références rares et internationales

• Une équipe passionnée et motivée, prête à offrir un service irréprochable

• Objectif : créer une expérience client exceptionnelle, dès l’ouverture

Profil recherché – Directeur :

• Expérience confirmée dans la gestion d’un restaurant gastronomique ou étoilé

• Leadership et management d’équipe

• Sens de l’organisation et rigueur opérationnelle

• Forte orientation client et excellence du service

✨ Chef de Cuisine – Ouverture Restaurant Gastronomique – Versailles ✨

Vous rêvez de diriger votre propre équipe dans un restaurant d’exception, ouvert sur la salle et prêt à viser l’étoile Michelin ?

Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et visionnaire pour l’ouverture d’un restaurant de 45 couverts à Versailles, avec :

• Cuisine ouverte sur la salle, pour sublimer l’expérience client

• 5 personnes en brigade, lundi au dimanche, avec un jour de fermeture le dimanche

• Menu gastronomique haut de gamme, créativité et rigueur exigées

• Ambition étoilée : notre objectif est de décrocher l’étoile Michelin