Restaurant haut de gamme situé au cœur de Paris 6ᵉ, à l’atmosphère élégante et intimiste, recherche son/sa Directeur / Directrice pour accompagner son développement et incarner l’excellence de l’accueil.

L’établissement

• Environ 50 places assises

• Clientèle exigeante, incluant des personnalités

• Cadre chic, raffiné et confidentiel

• Service du soir uniquement, en horaire continu

Vos missions

• Management et animation d’une équipe de 4 à 8 personnes

• Supervision du service et garantie d’une expérience client irréprochable

• Gestion opérationnelle quotidienne du restaurant

• Représentation de l’image et des standards de l’établissement

• Conseil et mise en valeur de la carte des vins

Conditions

• Poste en soirée uniquement (horaire continu)

• Salaire : 3 800 € nets mensuels

• Poste à responsabilités dans un établissement de standing

Commercial(e) groupes & evénements (h/f)

Notre groupe exploite actuellement cinq complexes hôteliers sur Nantes, La Baule-Le Pouliguen, Pornic, Tours et Taverny.

Sous la responsabilité de notre Directrice commerciale Marque « WESTOTEL », vous interviendrez sur les missions suivantes :
- La réalisation d'offres tarifaires adaptées au contexte de la demande (concurrents interrogés, période événementielle.) et respectant notre politique tarifaire dans l'objectif de négocier, convaincre et conclure des contrats.
- Le suivi des contrats en cours au travers de relances régulières et précises, afin de maximiser le chiffre d'affaires de l'établissement tout en optimisant l'occupation des espaces des réunions, restauration et hébergement.
- Le suivi de l'événement client dans son intégralité en étant l'intermédiaire entre le client et nos équipes opérationnelles : l'accompagnement et le conseil, la gestion de projets, la transmission des informations auprès des équipes de manière précise et détaillée pour assurer une excellente qualité de service et de prestations et la satisfaction du client.
- Le développement commercial auprès de nos clients et prospects, sur l'ensemble des produits et prestations « groupes, séminaires, congrès » au travers de : prospection téléphonique, déplacement sur des salons, rendez-vous clients et visites de sites.